Für zwei Portionen.

• mittlere Zwiebel
• 80 Gramm Chorizo
• zwei Knoblauchzehen
• Eine Paprika
• Passata

Zwiebeln und Wurst in eine große Pfanne geben und mit etwas Olivenöl dünsten. Dann den Rest dazugeben und weiter andünsten. Mit etwas Passata angießen. Das ganze mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Zum Abschluss einen kleinen Strauß gehackte Petersilie untermengen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. via Florian Siepert